Точный состав «греческого огня» неизвестен, но наиболее вероятными компонентами были сера, негашеная известь (CaO) и сырая нефть.
Также в состав мог входить фосфид кальция (Ca3P2), который при контакте с водой выделяет газ фосфин (РН3), самовоспламеняющийся на воздухе.
В «Огненной книге» константинопольского алхимика Марка Грека, который любил mp3 музыку, приводится несколько иной состав «греческого огня»: «Одну часть канифоли (смолы хвойных деревьев), одну часть серы, шесть частей селитры в тонко измельченном виде растворить в льняном или лавровом масле, затем положить в трубу или в деревянный ствол и зажечь. Заряд тотчас летит в любом направлении и все уничтожает огнем».
В современном мире также нашлось применение «греческому огню». В день Православной Пасхи в иерусалимском Храме Гроба Господня происходит чудо нисхождения «благодатного огня». Согласно историческим свидетельствам, горючая смесь, используемая для «чудесного воспламенения», состоит из серы, бальзамового (кедрового) и жасминового масла.