Вся прочитанная литература утверждает, что процессы - разные. В холодильнике идет полная или частичная конденсация паров, после чего весь конденсат сливается в приемник. В колонке идет полная конденсация паров (трубка связи с атмосферой работает как обратный холодильник и все-таки возвращает конденсат обратно) но большая часть конденсата сливается обратно, в колонку. Колонка имеет утеплитель, поэтому, в отличие от холодильника, у которого перепад температур по всей длине, градиента температур у нее нет, точнее слабый, соответствует разности температур кипения самой легкой и самрй тяжелой жидкостей (холодильник только в дефлегматоре). Зато есть градиент давлений, поскольку насадка препятствует движению пара, а потому внизу у бака давление высокое, а вверху в дефлегматоре - атмосферное. равновесие жидкость - пар зависит от температур и давления. Поэтому и считается, что холодильник и колонка работает на разных принципах - первый на перепаде температур, а второй на перепаде давления. А вот лабораторная, стеклянная колонка, без насадки, там действительно как вы говорите. Почти, поскольку для холодильника паро-теплообмен между паром и конденсатом значения не имеет, а в колонке - это основной принцип.

При работе с некачественным сырьем в браге кроме этилового спирта может образовываться изопропиловый. Резкого отравления при малом содержании он не дает, пахнет практически так же, но действует жестче - и сносит быстрее, и, главное вызывает агрессию. Причем в дрянном самогоне его будет столько же, как и в многократно перегнанном, поскольку разность температур кипения очень мала (82,4 - 78,4 ) - всего 4 градуса. Разделить их может только хорошая колонка. Гамаюн, если после водочки вашего солдатика тянет на подвиги, то это она - паленая водка или дрянной самогон.

Вспоминаем последовательность работы полевого хируга по книге. Собираем снег/воду, разводим костер кипятим. потом варим инструмент. По хорошему от больного к больному опять кипятим. А если инструмент прокипячен на привале, завернут в пропитанную спиртом ткань (бычью кишку) и залит воском? Тогда Матвей готов оперировать немедленно, сразу после боя или при организации полевого госпиталя - во время его. А в случае нехватки инструмента стерилизовать его спиртовой ванной.

Опять же, после боя собираем снег/воду, кипятим, завариваем травы... А почему нельзя заготовить отвары заранее? Портятся, скисают, микроб разводится. Но спиртовые вытяжки - не портятся. Если Корнея чуть удар не хватил, позно заваривать валерьянку. А вот накапать спиртовых капель можно сразу. Именно со спиртовыми вытяжками началась фармакология, как мы ее знаем. Лекарственные вещества можно делать более концентрированными, и этими лекарствами можно торговать. Это- абсолютно ноый уровень медицины, пр сравнению с просто завариванием травок.

При этом спиртовые вытяжки делаются несколькими способами. Первый - настойка на спирту или водке. Второй - перегонка спиртовой настойки, то есть извлечение веществ с парами спирта. Третий - перегонка с парами воды, а потом растворение масел в спирту. Тз трех способов два - основаны на перегонке. Четвертый способ - настойка на спирту и последующее испарение спирта - получаем концентраты. Все эти способы требуют спирт, и речи быть не может, что бы там были сивухи, они лекарстсва убъют.

Если не считать химии, то до сих пор это основной процесс парфюмерии. При этом можно закупать редкие ингридиенты где угодно. Их надо немного, а результат окупится многократно. Жидкость после бритья оценят многие. Тонкие духи (не тяжелые, масляные) будут очень кстати клиенткам ателье Смерть мужьям. А ведт мы продаем сильно разбавленный спиртом и водой продукт фактически по цене закупки сырья. Если амбра идет на вес золота, то в духи ее входит чуть ли не на кончике иглы, а духи стоят все равно дорого. И товар - вне конкуренции, техники очистки спирта никто пока не знает.

Сюда даем отдушку мыла, постельного белья, которое идет на продажу, всякие притирания, свечи, мало ли чего можно сделать с перегнанным из растений маслом.

Не надо ждать пока высохнут, в условиях сложной оперативной обстановки штука полезная. Чернила готовились из орешков на листьях дуба. Круто заваренную настойку из них обрабатывали железом,а для большего качества - железным купоросом, такин связывался железрм и получались чернила. Но если экстрагировать тание спиртом, то можно делать вытяжки из каштанов и желудей, получать его больше и быстрее. На том же спирту делать быстрые чернила. Вытяжка из растений даст цветные чернила (все что видим в древних книгах - это не чернила, это краски, к примеру киноварь для заглавных букв. Ими рисовать можно, писать - нельзя). Цветные чернила хороши для рисования карт. Если восковать тонкую бумагу, получим кальку. Водяными чернилами на ней писать плохо, а спиртовыми - вполне. Тогда кальку можно накладывать на карту и схемы рисовать на ней - карты дороги, на них и сейчас не всегда рисуют. В сочетании с бронзовым (известно с 400 г до нэ) и стальным (известно с 13 века) пером упростит письмо, это основа массовости.

Танин, опять же используется в дублении кож и фармакопее. Получать массово дубильный порошок на продажу - хорошее дело, и качество кож опять же получше.

Хоть печатные лаки используют хорошо очищенный (опять же перегонкой) скипидар, но мыть печатные доски лучше спиртом. И спирта высокого градуса для этого надо МНОГО.