Именно плесневые грибы спасли человечество от массового вымирания, потому что из них делают все основные антибиотики, а также митотоксины - вещества, которые помогают бороться с грибковыми заболеваниями. И заметьте, не человек это все придумал, а сами грибы.
Именно они удачно залетали и в мех с виноградным соком, и в миску с тестом, и в чашку Петри к открывателю пенициллина Флемингу, а мы, как те орхидеи, лишь увидели, что это хорошо. И что для нас хорошо, то мы сразу пытаемся продать или купить в зависимости от необходимости. Чтобы быстрее осуществить продажу или покупку, нужно всего лишь подать объявление бесплатно Одесса.
А открытий на самом деле предстоит еще масса, ведь то, что человечество пока знает о грибах, это чуть больше, чем ничего. Мы даже не знаем, сколько их видов существует (похоже, около полутора миллионов). Мы не знаем всех свойств даже самых изученных нами грибов вроде пивных дрожжей.
То и дело из мира науки приходят странные сообщения о том, что «такой-то плесневый грибок разложил в лабораторном опыте пластиковый образец на соль и воду три раза, а потом категорически отказался это снова проделывать, что бы мы ни предпринимали» или «неожиданно данный гриб мутировал, и мы затрудняемся определить, к какому виду он теперь принадлежит». Не хотят пока расширять сотрудничество, мерзавцы...
